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秋天湯水之選

秋天湯水之選

開心小靚貓   發表於 2007-11-8 00:52




秋天湯水之選


1. 秋天皮膚乾燥湯水  (能補充水份, 2-4人份量) - 適合任何人士飲用

    用料: 玉竹五錢, 杏仁五錢, 石斛六錢, 生薏仁一兩, 蜜棗四粒, 生魚一條, 節瓜一斤

    做法: 生魚洗淨去鱗, 用薑煎至微黃, 節瓜切成片狀, 與其他藥材放入煲內, 文火煲四小時, 湯渣一起吃掉.



2. 秋燥咽喉乾涸湯水  (能補充水份, 2-4人份量) - 適合任何人士飲用

    用料: 北沙參三錢, 百合五錢, 麥冬五錢, 蜜棗五粒, 西洋菜一斤

    做法: 西洋菜清洗乾淨 , 水滾下各材料文火煲2小時.

*資料來源: am730 P.34  2007.10.31


秋燥 潤膚 止癢 糖水
秋天天氣乾燥,燥邪侵犯人體,最常見的徵狀是皮膚乾燥痕癢。皮膚乾燥痕癢乃外在表現,內堨眶M是陰津不足,令陰虛生熱,血熱生風,風重而生癢。肺主皮毛,皮膚乾燥與肺臟關係最為密切,護膚之道首先是少吃燥熱之品,免助長燥邪熾盛,其次便是吃點滋陰潤肺,驅風止癢之品。

以下特推介玉竹苡仁潤膚止癢糖水(四人量):

玉竹一兩、生苡仁一兩、土茯苓二兩(或鮮品半斤)、片糖半塊。

將材料加水八碗,煮約一小時半後放入片糖即成。

玉竹味甘性微寒,功能養陰潤燥、驅風止癢。
生苡仁性微寒,功能利水滲濕,健脾清熱。
土茯苓味甘性平,利水去濕,通利關節。
片糖有和血化瘀,緩肝解毒之功。

此糖水對治療因皮膚乾燥所致之肌膚痕癢有一定療效;唯性質微涼,較適宜熱性體質人士服用。


整理:Karen
圖:星島圖片庫
今日顧問:香港佛教華夏中醫學院院長何樹勛



冬日之選

1.  冬季補氣補血   潤膚養顏湯水
    適合經常手腳冰冷人士飲用, 有補充熱能之效 (二至四人份量)

用料 : 黨參五錢, 龍眼肉三錢, 當歸三錢, 肉蓯蓉三錢, 黃精五錢, 大棗三粒, 烏雞一隻.

做法 : 所有材料洗淨後放入煲內, 十碗清水煲成兩碗.


2.  補腎強筋湯水
    適合老人家及身體虛弱人士飲用. (二至四人份量)

用料 : 巴戟三錢, 杜仲三錢, 桑寄生五錢, 淮山五錢, 狗脊五錢, 豬骨兩斤.

做法 : 將所有材料洗淨後同放入煲內, 清水十碗煲成兩碗.

*資料來源: am730 P.34  2007.10.31

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